薏仁腐竹糖水

　　薏仁是很好的食物，含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素等。除了有利水，消水肿，降血糖，抗肿瘤等功效，薏仁还可以促进新陈代谢，美白肌肤，想要美白的童鞋们可以多吃薏仁喔。

　　这款薏仁腐竹糖水的材料和做法都很简单。

材料：小薏仁 50g，大薏仁 50g，鲜腐竹 1包，香兰叶，糖／冰糖酌量，水 2000ml

步骤：　　

1）小薏仁，大薏仁和香兰叶洗干净，放进锅里，大火烧开转小火，煮 45 分钟。
2）加入腐竹，再煮滚，最后加糖即可。（如果用鲜腐竹，较容易煮烂，如果用干腐竹，就需要较长的时间）

小贴士：
　　有些腐竹是煮不烂的，所以买的时候，问问老板哪些是用来煮糖水的。

　　嘉嘉用的这个鲜腐竹，或称“豆包”是在巴刹，卖豆制品的摊位买的。如果住槟城的朋友，可以在亚依淡（Ayer Itam）巴刹买到。

　　因为容易煮烂，所以记得不要大力搅拌。