香蕉面包布丁

为什么会在美丽人生这个部落格写甜点的食谱呢？呵呵，甜点嘛，不就是女生的小幸福吗？其实有时候自己在家里做些简单的甜点，会比外头买的更健康，因为我都会把糖的份量减少，而且更卫生，吃的也安心。

今天就来试试这个最简单的甜点～面包布丁。面包布丁（bread and butter pudding）是传统的英国甜点。材料很简单，做法也不复杂。

材料：
面包 ...... 8片
鸡蛋 ...... 2 个
牛奶 ...... 500 ml
砂糖 ...... 50g
香草精 ...... 1/2 茶匙
牛油 ...... 适量
香蕉 ...... 适量

做法：
1）牛奶和糖小火煮至糖融化，
2）加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，

3）烤盘涂上一层奶油，面包切片涂上奶油，铺在烤盘，
4）将蛋奶液倒入烤盘，静置10分钟，让面包吸收蛋奶液，
5）香蕉切片，铺在面包上面，

6）烤箱预热180度，烤30分钟。

　　完成啦！就那么简单。周末可以在家试试看喔！