你的彩妆品过期了吗？

　　相信每个女孩抽屉里一定有一些很久很久都没再使用的彩妆品，可是又舍不得丢，总觉得可能有一天会用到吧。。。大家都知道，保养品一旦开封，就得尽快用完，可是很多人忽略了彩妆品的保质期。彩妆品的消耗比较慢，尤其不是天天化妆的人，一盒眼影或腮红，用了N年还是用不完。可是每个彩妆品都有它的保质期，使用过期的彩妆品，绝对是弊大于利。

　　产品一旦开封，接触到空气，产品质地就开始转变。水分含量较高的产品，如粉底液，睫毛膏，唇彩等的寿命会比较短，因为水是滋生细菌的温床。而粉状的产品，眼影，腮红等，寿命会比较长些。再者，如果产品是标上“preservative-free”（不含防腐剂），可以存放的时间会更短。

　　虽然不同的产品会标榜不同的保质期，可是一旦开封，它的寿命有多长呢？以下的开封后使用期限（Period After Open, PAO）可以给大家参考：

睫毛膏，眼线液，眼线胶：4－6个月
眼线笔：1年
粉底液：6个月－1年
粉质的彩妆品（眼影，腮红）：2－3年
唇膏，唇彩：1－2年（因为成分含水，所以一旦发现质地变干或有异味时，就一定要丢了）

　　如果发现产品的质地和颜色有所改变，或有异味，就算还未到使用期限，也一定要丢弃了。

自制咖椰 Home made kaya

材料：
鸡蛋：5粒
新鲜椰浆：150g
糖：250g
斑兰叶

做法：
1）使用隔水炖锅，大锅盛水，煮沸。
2）鸡蛋搅匀，过滤，倒入小锅，加入糖。

3）小火搅拌至糖融化。
4）小锅放入大锅中，加入椰浆，小火继续搅拌至稠状。

5）加入斑兰叶，隔水炖1－2个钟，间中不时搅拌，让咖椰更细致。

其实制做咖椰并不难，只是费工夫费时间。不过如果想要成品细致漂亮，的确需要用心和耐心。这里有些小贴士和大家分享。

小贴士：

1. 使用甘榜鸡蛋／菜园鸡蛋做的咖椰会更香滑。（在大城市要找正真马来甘榜饲养的鸡的鸡蛋，真的不容易，所以嘉嘉还是用超市买的鸡蛋算了。。。）

2. 蛋白使咖椰变稀释，如果使用甘榜鸡蛋（比较小粒），可用全蛋。如果是普通鸡蛋，可减少蛋白的份量（5个蛋黄，3个蛋白即可）。

3.  如果不想吃太甜，糖可减至220g，糖太少，也会影响成品的浓稠度，出现颗粒状。  

4.  越老的椰子榨的椰浆和纯椰浆煮出来的咖椰会更香醇浓稠，颜色更有光泽。小贩为了提高椰浆量， 会把椰肉浸泡在水里，才用来挤椰浆，或在椰浆里掺水。尽量找相熟的小贩买，或加点钱，要新鲜鲜榨不参水的。

5.  Step 3 煮糖融化时，火太大容易煮焦。把锅拿高些，离火面，不停搅拌即可。

6.  如果想要咖椰细致顺滑，Step 4 一定要不停搅拌，成品才不会出现颗粒状。

7.  如果想要咖椰变成褐色，将糖煮成焦糖，加入咖椰成品，搅拌均匀即可。

8.  炖的时间越久，咖椰就能耐久一些。嘉嘉每次做的份量不多，也尽快吃完，所以嘛，只炖个45分钟～1个钟。

切记：制做咖椰忌水，一定不可以加水和尽量别用掺了水的椰浆。


吃法：

当然是配土司面包和奶油啦！再加杯香浓的白咖啡就更完美了。

橄榄油－强健骨骼的健康食品 Olive Oil - The Foods for Strong and Healthy Bones

发表于《 临床内分泌学和新陈代谢学期刊》（The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism， JCEM）的研究报告显示，食用橄榄油有助于强化骨骼，预防骨骼疏松症。

西班牙研究人员将 127 位年龄介于 55 至 80 岁参加试验的男性，随机分为三组，采用不同的饮食方案：地中海＋特级初榨橄榄油，地中海饮食＋混合坚果，以及普通低脂饮食。研究结果显示，饮食中加入橄榄油的人，血液中的骨钙素明显增加。骨钙素含量高代表骨强韧度好，不容易患上骨骼疏松症。

A research study published in The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM) shows that olive oil may help strengthen bones.

A team of Spanish researchers examined 127 men between the ages of 55-80. The men involved are classified randomly into three groups and are assigned to different diets over a period of two years. The diets include: a Mediterranean diet with virgin olive oil, a Mediterranean diet with mixed nuts, and a regular low-fat diet. The results show that those who consumed a Mediterranean diet with virgin olive oil experienced a significant increase in the levels of osteocalcin in their blood. Osteocalcin is a marker of strong and healthy bones. 

认清4种咳嗽【转载】

咳嗽大致上可分为4种：风寒、风热、肺燥、内伤。依据成因的不同，饮食上也有不同的止咳选择。

1. 风寒型咳嗽（冷咳）

咳嗽痰较清、白，会有鼻塞、流鼻水等症状，宜多吃具有祛寒、化痰止咳的食物，如生薑、香菜、熟萝卜、橘皮。
【白萝卜蜂蜜】
材料：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。
作法：萝卜洗净后切片放入碗内，加入蜂蜜及白胡椒、麻黄等蒸30分钟。趁热服用，可以达到发汗散寒，止咳化痰的功效。


2. 风热型咳嗽（热咳） 　　

痰跟鼻涕都较為浓稠，比较畏寒怕冷，常常口乾舌燥，喉咙痛。宜多吃可清热泻火的食物，如生萝卜、黑芝麻、罗汉果、芹菜等。
【萝卜麦芽糖】
材料：萝卜1个，蜂蜜或麦芽糖适量。
作法：将萝卜连皮洗净后切片，放入碗内，再倒入蜂蜜或麦芽糖2~3 匙，浸渍一夜后即溶成萝卜糖水，然后频频饮用，适用於热咳、燥咳的症状。


3. 肺燥型咳嗽（干咳） 　

症状為干咳无痰或痰少、黏，不易咳出，且喉咙干涩。宜多选择生津止咳、较可除燥的食材，例如百合、豆浆、水煮花生、蜂蜜、银耳、木耳、橄榄等。
【百合雪梨汤】
材料：百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。
作法：百合先用清水浸泡一个晚上，隔天将百合与清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮约90分鐘，侍百合煮到烂，再加入去皮切作块的雪梨和冰糖煮30分鐘。百合有润肺止咳、清心安神的药疗功效，一般人食用也可以有益肺跟胃部。


4. 内伤型咳嗽（久咳） 　　

身体会微微发热，多半是干咳、少痰，常没有胃口、食欲不振，且精神体力不佳。与肺燥型相同，应选择可以养肺的食材，如小麦、百合、甘蔗、甜杏仁、梨等。
【蜜饯双仁补肾益肺】
材料：甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。
作法：将甜杏仁炒至黄色，放在铝锅中加水煮1小时，接著加入核桃仁，收汁将干锅时加入蜂蜜拌匀，等水再煮开一次。每次可吃约3克就好，一天吃2次。杏仁有助于润肺补肾，经常食用，可治肺肾两虚性久咳、久喘的症状。

5种增强记忆力的食物 Five Best Memory Boosting Foods

蓝莓 Blueberries

蓝莓中的营养抗氧化剂能改善大脑中与年龄相关的问题，增强学习能力，运动技能与视力。

Nutrients packed in these berries help reverse age-related problems in the area of brain function, improve learning, motor skills and vision.



绿茶 Green Tea

绿茶中的EECG能降低造成记忆丧失，损害脑组织的蛋白质。

EECG protects the brain. It lowers the amount of protein that builds up as plaque linked to memory loss and nerve damage



苹果 Apples

苹果含大量维生素C，能减低患上老人痴呆症（Alzheimer Disease）的风险。

Apples could have dementia-fighting qualities. Vitamin C is a known factor in the reduction of Alzheimer's.



黑巧克力 Dark chocolate

黑巧克力可以抗炎抗氧化，预防神经系统疾病。

Dark chocolate reduce inflammation and may help prevent oxidation in the brain, which is the precursor to many neurological diseases



牛油果／鳄梨 Avocados

鳄梨的单不饱和脂肪（monounsaturated fat）会增加血液流向大脑，让大脑获得更多氧气和养分，帮助思考，记住细节。

This healthy monounsaturated fat increases blood flow to the brain. That means more oxygen getting to those parts of your brain that help you to think and to remember details